脫落是吸附的可逆過程。
在吸附過程中，瀝青質被熱油爐的管壁金屬表面吸附上去，
同時也有瀝青質在熱油爐的爐管金屬表面脫落下來，這是方向相反的兩個過程。
在這兩個過程進行到速度相等時，就建立起吸附平衡，吸附量達到最大值。
雷諾實驗告訴我們，當雷諾數大于4000時，結焦在管壁表面的吸附速率較慢，脫落較多。
通過雷諾公式計算，高溫導熱油在熱油爐中流速大于2 m/s時，結焦較少，從而增加導熱油湍流程度，減少傳熱邊界層中滯流底層厚度；減少對流傳熱熱阻，提高對流傳熱系數；起到機械防焦和強化導熱油流體傳熱的目的。
